28 подписчиков
Автор рецепта: Зиан.
"Завтрак-боул с яичным фу юнг и томатным чатни".
Ингредиенты:
Для яичного фу юнг:
• 🥚 4 яйца
• 🥕 1 морковь, нарезанная тонкой полоской
• 🥦 1/2 чашки цветной капусты, нарезанной тонкой полоской
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🍚 2 ст. ложки растительного масла
• 🥄 2 ст. ложки соевого соуса
• 🌿 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп или кинза), мелко нарезанной
Для томатного чатни:
• 🍅 2 помидора, нарезанных кубиками
• 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🌶 1 красный стручок перца чили, измельченный (по желанию)
• 🥄 2 ст. ложки растительного масла
• 🍯 1 ч. ложка меда
• 🌱 1 ч. ложка мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, укроп или кинза)
Для подачи:
• 🍚 Вареный рис
Инструкции:
Для яичного фу юнг:
1. В глубокой миске взбейте яйца венчиком.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде среднего размера.
3. Обжаривайте чеснок до появления аромата, затем добавьте морковь и цветную капусту. Обжаривайте овощи до мягкости, около 4-5 минут.
4. Влейте взбитые яйца в сковороду и обжаривайте их, перемешивая, пока они не станут воздушными и золотистыми.
5. Полейте яичный фу юнг соевым соусом и посыпьте свежей зеленью.
Для томатного чатни:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
2. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте кубики помидоров и мед. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. Приправьте томатное чатни красным перцем (по желанию) и свежей зеленью.
Для подачи:
1. Разложите вареный рис в миски.
2. Выложите на рис яичный фу юнг и томатное чатни.
3. Подавайте завтрак-боул с яичным фу юнг и томатным чатни горячим.
Это блюдо создает гармонию вкусов и ароматов, и станет отличным способом начать день с оригинальным завтраком в китайском стиле. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой этого блюда!
#рецепты #зиан #зиан_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #sdxl
1 минута
14 сентября 2023