221,8 тыс подписчиков
Натуральный мясной деликатес простым способом (вкусно и недорого). Потребуется всего 3 ингредиента. Это очень простой способ приготовления натурального мясного деликатеса в домашних условиях. Никакие маринады готовить не надо. Все очень просто и легко. Деликатес получается нежным, мягким с замечательным вкусом. Отлично подойдет для мясной тарелки или для приготовления бутербродов.
1. Филе грудки (270-300 г) промываем, удаляем жир и просушиваем бумажными полотенцами. На дно тарелки высыпаем соль (250 г) и сверху размещаем филе (можно готовить в контейнере).
2. Закрываем филе солью (250 г) и отправляем в холодильник на 24 часа.
3. Через сутки филе освобождаем от соли. Вся соль стала мокрой, а кусок грудки стал более темным, на ощупь плотным, уменьшился в объеме. Промываем и высушиваем бумажными полотенцами.
4. Втираем в филе любые специи по вкусу (у меня смесь для шашлыка), заворачиваем в марлю и подвешиваем в холодильнике на 2 суток.
5. Мясной деликатес готов. Филе получается в меру соленое, нежное и очень вкусное. Вкуснее, чем купленное в магазине. Приятного аппетита!!!
Рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Вяленое куриное филе за 3 дня.
Ещё больше интересных рецептов по ссылке на сайте "Совет да Еда".
Подписывайтесь на наш телеграм-канал по ссылке t.me/...aru
1 минута
14 сентября 2023
4578 читали