28 подписчиков
Вот оригинальный рецепт ужина во французском стиле: "Красная рыба в соусе греноблез с картофельным пюре".
Ингредиенты:
Для красной рыбы:
• 4 филе красной рыбы (например, лосось или тунец)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
Для соуса греноблез:
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки каперсов
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки измельченной свежей петрушки
Для картофельного пюре:
• 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1/2 чашки молока
• Соль и белый перец по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте филе рыбы с обеих сторон до золотистой корки. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Для соуса греноблез, растопите сливочное масло в маленькой кастрюле, добавьте каперсы и лимонный сок. Готовьте несколько минут до загустения, затем добавьте измельченную петрушку.
3. Для картофельного пюре, сварите картофель в подсоленной воде, затем отцедите. Разомните картофель сливочным маслом и молоком до получения гладкой консистенции. Посолите и поперчите.
4. Подавайте филе красной рыбы, политое соусом греноблез, с картофельным пюре.
Приятного ужина! Этот блюдо во французском стиле непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
#рецепты #сандрин #сандрин_рецепты #что_на_ужин #sdxl
1 минута
13 сентября 2023