Куриная печень - очень вкусно, быстро, недорого, эффектно. Можно жарить на любом масле, можно панировать в муке, или в сухарях. Можно подавать с разными соусами, или просто с чесноком и укропом. dzen.ru/...pb4

Куриная печень готовится быстро и просто. Тут особых заморочек и не нужно. Главное - не пересушить. И обыграть подачу. Большой плюс, это доступная цена. Про пользу и вкус уже давно всё сказано и можно прочитать в сети, сейчас на этом останавливаться не будем. Итак. Берём куриную печень, солим, перчим, панируем в муке и обжариваем с двух сторон. Жарим на среднем огне, используем растительное масло. Масло не жалеем, сухая сковорода нам не нужна. Обязательно! закрываем сковороду крышкой. Потому что печень имеет нехорошую привычку " стрелять" во все стороны. Кстати, даже при закрытой крышке,...