5577 подписчиков
Роторные испарители, сложные техники и баланс кислот отучили большинство баров смешивать безупречные коктейли по классическим канонам: алкоголь+алкоголь+еще немного алкоголя. Однако в баре The Bix искусство это живо и с особым воодушевлением демонстрируется после 21.00, во время ежедневных джазовых концертов.
Карта составлена из классики: гибсон, бульвардье, негрони, ред снэпер, хэмингуэй дайкири и другие исторические хиты. Вдобавок к ней хозяева барной стойки готовы приготовить любую классику на ваш вкус. Будет опрометчиво обойти вниманием и винную карту: она хоть и небольшая, но бутылку игристого или симпатичного красного по вменяемой цене обеспечит. К напиткам прилагается простая, но качественная барная еда.
Однако, главный ингредиент успеха The Bix – живой джаз и его поклонники, от седых ветеранов и топ-менеджеров до студентов и влюбленных парочек. Этот мэшап, шумные вечера в стиле «ревущих 20-х», суета у барной стойки и гул веселых гостей производят впечатление: в The Bix однозначно хочется вернуться.
Около минуты
13 сентября 2023