11 подписчиков
Чизкейк из маскарпоне и сгущенки
Невероятно нежный и сладкий десерт к чаю можно сделать буквально за полчаса. Останется дождаться, пока он застынет в холодильнике. Безумно вкусным, с бархатистой текстурой чизкейк получается благодаря маскарпоне. А сгущенка делает его сладким и обволакивающим. Подайте десерт с соусом из кислых ягод, чтобы завершить этот прекрасный вкусовой ансамбль.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Порций
6
Для блюда
Песочное печенье
300 г
Сливочное масло
150 г
Сыр «маскарпоне»
500 г
Ванилин
0.5 ч. л. = 2.5 г
Молотая корица
1 ч. л. = 4 г
Сливки
300 мл = 300 г
Вареное сгущенное молоко
200 г
Порошковый желатин
1 ст. л. = 15 г
Для подачи
Брусничный соус
по желанию
Сделать полезнее:
Сахар используйте тростниковый. Сливки можно взять менее жирные. Выбирайте продукцию только проверенных производителей и обязательно проверяйте сроки годности.
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они согрелись. Достаньте блендер.
ШАГ 1
Сделайте основу. Печенье измельчите. Разотрите с размягченным маслом. Выложите в форму и утрамбуйте.
ШАГ 2
Приготовьте начинку. В чашу блендера положите маскарпоне. Влейте сливки и сгущенку. Добавьте корицу и ванилин. Взбейте. Разведите желатин водой. Дайте ему набухнуть и влейте в блендер. Взбейте еще раз.
ШАГ 3
Вылейте начинку на тесто. Затяните пленкой "в контакт" и отправьте в холодильник на несколько часов.
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Подайте чизкейк, дополнив его брусничным соусом.
Калории
408,22
кКал
Белки
5,36
грамм
Жиры
32,65
грамм
Углеводы
23,35
грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Автор: Мадина Гайнулина.
1 минута
13 сентября 2023