11 подписчиков
Сырные булочки
Очень аппетитные, воздушные и ароматные сырные булочки хороши на завтрак или как перекус на ходу. Они получаются такие вкусные, что сложно остановиться и не съесть все за один раз. Их очень удобно брать с собой хоть на пикник, на учебу или работу.
Сыр для булочек лучше выбирать твердый или полутвердый. Гауда, тильзитер, пармезан или российский сыр подойдут идеально. Попробуйте сочетание нескольких сыров — получится еще лучше.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Штуки
4
Для блюда
Тильзитер
150 г
Пшеничная мука хлебопекарная
1 стакан = 130 г
Растительное масло
3 ст. л. = 51 г
Соль
1 г
Сухие дрожжи
1 ч. л. = 4 г
Молоко 2,5% жирности
60 мл = 60 г
Сахар
1 ч. л. = 10 г
Для подачи
Молоко
по желанию
Сделать полезнее:
Чтобы сделать сырные булочки полезнее, смешайте пшеничную муку пополам с цельнозерновой.
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Муку просейте. Молоко подогрейте до 40 градусов. Застелите противень пергаментом.
ШАГ 1
Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте его с мукой. Добавьте соль и растительное масло. Хорошо перемешайте.
ШАГ 2
Разведите в теплом молоке дрожжи и сахар. Через 5 минут добавьте эту смесь в тесто. Замесите мягкое нелипкое тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час.
ШАГ 3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сформируйте из теста небольшие булочки, выложите их на противень. Оставьте на 20 минут для расстойки, а потом отправьте булочки в разогретую духовку на полчаса.
Можно перед выпечкой смазать булочки молоком и посыпать кунжутом.
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Подавайте сырные булочки горячими со стаканом молока.
Калории
359,73
кКал
Белки
14,48
грамм
Жиры
22,66
грамм
Углеводы
24,98
грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Автор: Евгений Москвин.
1 минута
13 сентября 2023