202,5 тыс подписчиков
Не хотите ли пососать камни? Забавно, в ресторанах Китая возрождается интерес к древнему блюду под названием "суодиу", что в переводе означает "обсосать и выбросить". Оно представляет собой речные камушки, обжаренные в растительном масле с добавлением пряностей.
Это блюдо было известно в Китае еще в глубокой древности. Существует предание, что "суодиу" готовили китайцы, отправлявшиеся в длительные путешествия по рекам. Когда у них заканчивались припасы, они собирали гладкие речные камешки, обжаривали их со специями, а потом обсасывали, чтобы хоть как-то утолить голод.
По словам поваров, в процессе обсасывания горячих камешков в организм посетителя якобы попадают полезные минералы. Однако эксперты считают, что на самом деле это не так - камни слишком плотные, чтобы отдавать минералы при кратком контакте. Скорее, от них можно получить разве что проблемы с зубами, а уж если такой "деликатес" случайно попадёт в дыхательные пути, то последствия могут быть самыми печальными.
Тем не менее, мода на "суодиу" продолжает набирать популярность. Стоимость порции - около 2 долларов. Некоторые заведения великодушно разрешают забирать "съеденные" камушки на память.
«Наука для всех» в Telegram: t.me/...lar
1 минута
13 сентября 2023
9895 читали