Закуска как аджика, только с морковкой 5 кг помидоров 7-8 красных болгарских перцев 7-8 красных острых перцев 10-12 зубчиков чеснока 6-7 средних морковок пучок зелени (базилик, укроп и петрушка) 1,5-2 ст. л. соли (или по вкусу) 200 мл. растительного масла Как готовить: Пропустить подготовленные овощи через мясорубку. Посолить, влить растительное масло. Все‌ хорошо перемешать и поставить на средний огонь вариться на 1,5 часа, периодически помешивая. ⠀ Готовую горячую аджику разложить по сухим стерилизованным баночкам и закатываем.