21,2 тыс подписчиков
#соль_рецепт
Чечевица с цукини
Веганская, осенняя, твоя.
1 стакан чечевицы
2 небольших цукини
Половина белой луковицы
1 зеленый сладкий перец
Небольшой пучок кинзы
Зира, копченая паприка, яблочный уксус, оливковое масло, соль
Чечевицу залейте водой, посолите и отправьте вариться минут на 20.
На сковородке разогрейте немного масла, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте перец и цукини кубиком и слегка обжарьте. Добавьте готовую чечевицу, перемешайте, добавьте специи, уксус, снимите с огня. Посолите еще, если надо, подлейте оливкового масла и украсьте листиками кинзы. С нутом вместо чечевицы (хоть даже и консервированным) тоже отлично получается.
Около минуты
12 сентября 2023