Как на горлышке бутылки Кьянти Классико появился чёрный петух, какие бывают вина Кьянти и не только - в серии публикаций об этом интереснейшем и многогранном вине, которое, при правильном выборе, способно приятно удивить винного эстета.

Сегодня мы с вами поговорим об одном из самых популярных красных вин Италии - о Кьянти. Начало серии публикаций о винах Тосканы читайте здесь. Строго говоря, Chianti (Кьянти) – это историческая область винодельческого региона Тоскана. Вина под этим названием упоминались уже в XIV веке и производились на землях четырех деревень: Радда, Греве, Кастеллина и Гайоле. За виноградники Кьянти долго боролись между собой Сиена и Флоренция. В XIII веке эти города, враждующие из-за своих границ, отправили с первым криком петуха в путь гонцов. Место их встречи и должно было стать «точкой отсчета». Черный...