27 подписчиков
Томатный суп с фасолью 🥫
Мой очередной экспромт на кухне 🧡 для контрастности использовала белую фасоль.
На 1.5-2 л супа:
🥄 100 г фасоли, замочить на ночь в теплой воде
🥄 1,2 кг помидоров, ошпарить кипятком, снять кожицу
🥄 1 зубчик чеснока
🥄 1 небольшая картофелина
🥄 1 небольшая морковь
🥄 соль по вкусу
🥄 2 ч.л. сушеного базилика
🥄 гренки для подачи
🥄 1-1,5 л воды или говяжьего бульона
1. Фасоль залить водой, довести до кипения, снять пену и оставить вариться.
2. Помидоры пробиваем с чесноком в блендере.
3. Картофель и морковь отвариваем до готовности, превращаем в пюре (разомните вилкой или взбейте миксером).
4. Через 40-60 мин, когда фасоль разварится и будет готова, добавляем к ней пюре из помидоров, картофеля и моркови, базилик, соль по вкусу. И провариваем еще минут пять.
5. Даем супу немного настояться и подаем с гренками.
#Детскиерецепты #от2лет #менюлизы #суп #фасоль #помидоры #обед
Около минуты
12 сентября 2023