3 подписчика
Горячее блюдо от Саната Усманова 💥 Баранина томлёная в земле с печёными баклажанами
1️⃣Мы раскопали яму, развели в ней костер и закопали туда барана в пергаменте и фольге , сверху разожгли костер дополнительно. Вся эта красота готовилась примерно 12 часов, потом извлекли барана и разобрали его на волокна.
Баклажаны запекли на мангале , почистили и перемешали с томлёными волокнами барашка.
2️⃣На гарнир приготовили в казане птитим с жареным луком и восточными приправами.
3️⃣Сборка:
На птитим выложили барашка с баклажанами, домашний соленый сыр и маринованные побеги молодой ели🌲
Около минуты
23 сентября 2023