44 тыс подписчиков
Сырные лепешки с зеленью на сковороде: вкусный и простой рецепт
Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом сырных лепешек с зеленью, которые легко и быстро готовятся на сковороде. Этот деликатес настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающий повар. Давайте начнем!
Для приготовления сырных лепешек с зеленью на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 300 г сметаны 20%
- 200 г сыра (лучше всего использовать твердый сорт, такой как чеддер или гауда)
- 4-5 столовых ложек муки
- Пучок свежей зелени (можно использовать петрушку, укроп или базилик)
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению сырных лепешек с зеленью на сковороде.
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большую миску разбейте яйца и взбейте их вилкой или венчиком до образования однородной массы.
2. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
3. Тертый сыр добавьте в тесто и снова хорошо перемешайте. В результате должна получиться густая смесь сыра и сметаны.
4. После этого постепенно добавляйте муку, одну столовую ложку за раз, и тщательно перемешивайте каждый раз до получения консистенции, похожей на густое тесто.
5. Теперь добавьте мелко нарезанную свежую зелень, такую как петрушка, укроп или базилик. Важно хорошо перемешать, чтобы зелень равномерно распределилась в тесте.
6. Посолите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 2: Жарка лепешек
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
2. Небольшими порциями выкладывайте тесто на сковороду, формируя лепешки диаметром около 7-8 см. Обычно я использую большую ложку для этого.
3. Жарьте лепешки на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Обратите внимание, что они будут готовы достаточно быстро, примерно за 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Когда лепешки приобретут золотистый цвет и станут хрустящими, перекладывайте их на блюдо с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
Шаг 3: Подача и наслаждение
Сырные лепешки с зеленью готовы! Приятного аппетита!
1 минута
23 сентября 2023