17 подписчиков
ПЕРЕКРУЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ С КУСОЧКАМИ БАКЛАЖАН🤤
☝️Без помидор! Оставшийся ящик перца покоя не даёт😁Если честно уже подумывала отдать кому-нибудь...Но по совету подруги решила попробовать этот рецепт и не пожалела ни сколько! Любители перца и баклажан оценят по достоинству💖
* 2 кг сладкого красного перца
* 200 г чеснока
* 4 маленьких вазонных стрюка
☝️Перекрутить это всё и поставить на огонь. Варить 5 мин после закипания и добавить
* 200 мл сахара
* 1 ст/л соли с горкой
* 200 мл уксуса 9%
* 250 мл растит.масла
☝️Перемешать до растворения сахара и соли и добавить
* 2 кг баклажан нарезаных крупными кусочками(2×2см).
☝️Варим после закипания минут 30.Периодически помешивая. До полного оседания баклажан, чтоб перцовая смесь выступила поверх. И закатываем в стерилизованные банки. Выход 3,5л.
Около минуты
23 сентября 2023