15 подписчиков
🫑 ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 🫑
Для уютного, семейного обеда
Ингредиенты:
Перец болгарский - 8 шт.
Фарш мясной - 400 гр.
Рис - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 1 ст.
Для соуса:
Томатная паста - 2 ст.л.
Сливки/сметана - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
| по желанию, в начинку добавьте специи хмели-сунели, перец чили и молотый кориандр. Они сделают блюдо более выразительным |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Подготовить перцы, отрезать верхушки, семена удалить, промыть.
• Рис промыть, варить до полуготовности ( 10 минут )
• Лук, морковь очистить, нарезать мелким кубиком.
• Смешать фарш, рис, лук, морковь, посолить, поперчить, добавить 100 мл воды.
• Нафаршируйте перцы не слишком плотно
• Перцы выложите в кастрюлю, налейте 1 стакан воды, доведите до кипения, убавьте на медленный огонь.
• Готовим соус, в миске смешайте томатную пасту, сливки/сметану, чеснок, соль, перец и залейте в кастрюлю с перцами.
• Перцы готовить на среднем огне 35-40 минут.
| если взять жирные сливки, они не свернутся
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !
Около минуты
23 сентября 2023