1456 подписчиков

🍺 Климатический кризис может привести к дефициту пива, заявил Financial Times гендиректор японской пивоваренной компании Asahi Ацуси Кацуки. Исследование компании показало, что в ближайшие 30 лет снизится урожайность ячменя и качество хмеля.

⬆️ Если средняя температура повысится на 4 градуса к 2050 г., то весенний урожай ячменя во Франции сократится на 18%, а в Польше — на 15%. В одной из главных стран по производству и потреблению пива — Чехии на четверть упадет качество хмеля, от которого зависит вкус напитка. При потеплении меньше чем на 2 градуса урожай во Франции сократится на 10%, в Польше — на 9%, а качество хмеля в Чехии — на 13%, прогнозирует Asahi. По последним оценкам ООН, температура в мире может вырасти на 2,6°С к концу столетия.

☀️ Впрочем, у глобального потепления есть и плюсы (извините за каламбур). Ацуси Кацуки признает, что потребление пива вырастет. Но велик риск, что произвести его в достаточном количестве пивовары не смогут. Нестабильная погода уже негативно повлияла на урожай ячменя. Это привело к рекордным ценам на него в Европе в 2022 г. Хотя цены стабилизировались, стоимость урожая 2023 г. этим летом была примерно на 100 евро выше среднего уровня.

🍻Asahi производит пиво под одноименной маркой, также ей принадлежат бренды Asahi Super Dry, Peroni Nastro Azzurro и Pilsner Urquell. По данным Euromonitor, в 2022 г. Asahi занимала 3,4% мирового рынка пива. Доля AB InBev составляла 27,6%, Heineken — 13,3%.

🍺 Климатический кризис может привести к дефициту пива, заявил Financial Times гендиректор японской пивоваренной компании Asahi Ацуси Кацуки.

1 минута

22 сентября 2023