Турецкий шеф-повар мясного ресторана Meat Coin на Смоленке Мехмет Чалышкан все лучше говорит по-русски, уже практически без акцента. Может, более детальное погружение в среду, может, следование концепции бескомпромиссного люкса – как бы то ни было, в ресторане появилось икорное surf&turf меню. Для тех, кто еще не в курсе: surf&turf – это сочетание в одном блюде мясных и рыбных ингредиентов.