112 подписчиков
🤫О чем шепчут не только закваски, рассказывает Александр Атланов, директор «7 печей».
Александр рассуждает про опары, активные дрожжи, которыми можно управлять и времени брожения.
Александр Атланов признается, что не может никак «избавиться» в хорошем смысле этого слова от божественного продукта - батона нарезного, который приходится изготавливать для потребителей еще и еще😁
Около минуты
22 сентября 2023