919 подписчиков
ГРИБНАЯ НАХОДКА – ЧЕРНАЯ ЛИСИЧКА
Первый раз в жизни встретили эти грибы – вороночник рожковидный, (серая/чёрная лисичка). Редкий гриб в наших краях. Говорят, что он был включён в Красную книгу Карелии и КК некоторых других регионов РФ. Рвать не стали (на всякий случай), только сфотографировали.
Грибники тех регионов, где он растёт повсеместно и не охраняется законом, говорят, что чёрная лисичка очень вкусный и ароматный грибочек. Очень хорош в супе, а в сушеном виде выполняет роль ароматной приправы для блюд.
В Европе чёрные лисички уважают, считают деликатесом. В соседней с Карелией Финляндии добавляют в рыбные котлеты, тушат в сливках и готовят с сыром.
Около минуты
10 сентября 2023