28 подписчиков
Дорогие мои! С удовольствием представляю вам оригинальное итальянское блюдо на ужин - "Карбонара с куриной грудкой и горошком".
Ингредиенты:
• 🍗 400 г куриной грудки, нарезанной кубиками
• 🍝 300 г спагетти
• 🥓 100 г панчетты или бекона, нарезанной кубиками
• 🌱 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)
• 🧀 1/2 стакана тертого пармезана
• 🥚 2 яйца
• 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
• 🧈 2 ст.л. оливкового масла
• 🌶 Перечная смесь по вкусу
• 🧂 Соль по вкусу
Приготовление:
1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой варите спагетти до состояния "аль-денте", согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и оставьте спагетти в кастрюле.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте куриную грудку до золотистой корки. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте еще пару минут до того, как грудка станет готовой. Переложите куриную грудку в миску.
3. В той же сковороде обжаривайте панчетту или бекон до хрустящей текстуры. Добавьте зеленый горошек и обжаривайте вместе еще 2-3 минуты.
4. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан и перечную смесь. Хорошо перемешайте.
5. Вернитесь к спагетти в кастрюле. Влейте яичную смесь в спагетти, перемешайте быстро, чтобы яйца свернулись и образовался кремовый соус.
6. Верните куриную грудку в сковороду с беконом и горошком, тщательно перемешайте.
7. Подавайте блюдо горячим, посыпанное дополнительным пармезаном и свежемолотым черным перцем.
Это блюдо сочетает богатство итальянской кухни с оригинальным вкусом, который придают куриная грудка и горошек. Приятного аппетита, дорогие мои! 🍗🍝🥓🌱🧀🥚🧄🧈🌶🧂
#рецепты #тетушка_фаустина #что_на_ужин #sdxl
1 минута
8 сентября 2023