21,2 тыс подписчиков
#соль_гриль
Яйца в пепле
Впереди нас ждут, возможно, последние теплые выходные сезона. Поэтому давайте приготовим, помимо обычного барбекю, что нибудь эдакое. Например, запеченные в пепле яйца.
Свежие яйца (на всякий случай, чуть больше, чем планируете съесть)
Крупная соль
Разожгите большой костер (непременно из лиственных пород, они дают много пепла) и дайте ему прогореть до углей. Убедитесь, что угли уже потухают, и/или что пепла много – сильный жар спалит яйца.
Аккуратно проткните в каждом яйце дырочку и прикопайте каждое в золу, вертикально, на половину высоты. Через минут 8 переверните их вверх ногами и еще раз прикопайте. Выньте готовые яйца и отряхните от золы. Учтите, что пара-тройка штук вполне могут лопнуть, именно поэтому возьмите яиц с запасом.
Около минуты
8 сентября 2023