85 подписчиков
8 сентября 2023 г. 04:34
🙂 • обычное настроение
Проснулся. Начал мясо подготавливать. Перенёс всё с ванной в тазике в мойку на кухне. Перенёс. Освободил стол. Постелил пару рушников и промывая филейки выкладывать их на столе стал. Выложил и приступил к подготовке заготовки фарша. Поначалу малую миску сделал. Там 1 кг фарша уместился. Правда с горкой пришлось. Выложил в пакетик. Убрал в морозилку. Далее так долго, нудно и неудобно делать. Особенно перекладывать в пакет. Вспомнился Анжеллин рассказ как она панировку напрямую в пакетик с мясорубки делает. Пакетов фасовочных у меня куча. Попробовал и у меня получилось с мясом также сделать. Правда пакетики наполнялись не набирая нужного мне веса. Пришлось докладывать. И всё же это проще и быстрее было. Подготовил 6 по 1 кг для фарша. Они как раз один ящик в морозильной камере заняли. В аккурат. Затем 3 кг для нарезки в супы и 3 кг для вторых блюд и наггетсов. В итоге Маше 6 кг нарезать всего осталось. Я потом расфасую по пакетикам. В супы по 100 г и по 400г для плова или гуляша.
9:³⁶
Продуктивно и отлично утро выдалось.
Лёха пришел. Получил от меня инструктаж и начал нарезать и фасовать для плова. Вот он заканчивал первые 3 кг и Маша пришла. Покупки принесла и была рада что не 13 кг мяса ей подготавливать. Ну и что ещё человек помогает сне тоже думаю хорошо считает. Её попросил пульт достать из-за кровати. Вчера завалился вечером. Когда выключал. Пробовал достать и конечно же не смог. А Маша смогла и это хорошо. Потом тоже к мясу приступила. Для наггетсов на полоски нарезала 1.5 кг и оставшееся для супов. Всё было так быстро и споро что ещё и убраться успела до окончания положенного на меня времени.
Позвонили мне за выборы. 10 числа договорились что придут.
Узнал что в бюллетене голосований нет пункта "против всех". Считаю это неправильно.
Где и когда я согрешил или накосячил в последнее время чтоб непруха приходила сразу как только всё складывается удачно и как задумано. Вот сегодня. С самого утра всё прекрасно и споро. Самостоятельная работа с мясом и работа помощников. С утра ещё думал что не буду корн доги делать. Сложно и неудобно слишком ввиду моих ограничений. До обеда в голове продумал все варианты как мне это можно сделать. Всё продумал и всё замерил. Должно получиться. Нарезал сыр и сосиски. Завёл тесто и слил его в бутылку. Налил масло в сковороду. Приступил к готовке. Я макать корн дог в тесто, а его мало оказывается. Не покрывает полностью. Итог таков что литр масла расходаван впустую. 9 сосисок и 200 грамм сыра просто так съедены будут. Можно было завести ещё тесто и добавить сколько не хватает, но я уже нервный. Передумал и пару неготовыми съел. Так что в следующий раз. Как раз дождусь заказ с ВБ. Там маленькие палочки и можно в ковше готовить будет. И пергамент. Чтоб жирные складывать без последствий.
18:⁴⁷
Подведу итоги дня. Лоханулся сегодня. Как и всера. Где и чем накосячил чтоб меня потерей рубля раз и тут же неудачей в проводимом деле наказывать, не догадался ещё. Перебирал варианты из последнего содеянного с возможным понижением кармы. Возможно верно думаю и ладно. Закончу пожалуй день этот.
2 минуты
8 сентября 2023