2 подписчика
Мисо суп - это вкусное и питательное блюдо, известное в японской кухне. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и сытный суп прямо у себя дома.
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки пасты мисо
- 4 чайные ложки бульона
- 1 литр воды
- 200 г твёрдого тофу, нарезанного на кубики
- 100 г водорослей вакаме, замоченных в воде
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, нарезанная в кольца
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда или сахара
- зеленый лук для украшения
Приготовление:
1. В большой кастрюле смешайте воду, пасту мисо и бульон. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный тофу и вакаме. Поварите на слабом огне около 5 минут.
3. В отдельной сковороде на среднем огне обжарьте чеснок и лук в кунжутном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте обжаренные лук и чеснок в суп. Поварите еще 2-3 минуты.
5. Приправьте суп соевым соусом, рисовым уксусом и медом или сахаром. Перемешайте и держите на огне еще 1-2 минуты.
6. Перелейте суп в тарелки и посыпьте зеленым луком для украшения.
Готовый мисо суп можно подавать горячим. Он отлично подойдет как предлагаемое всеми блюдо в холодное время года или как легкое и сытное основное блюдо.
Приятного аппетита!
1 минута
8 сентября 2023