144 подписчика
#1 "Корзинка Лю бао" 2023 (14) г. от Унесенных чаем
Очередной исторический блинчик от Унесенных, причем, по моему мнению, у него лучшая обложка из всех, какие я только видел и щупал в этой жизни. С трепетом открывал блинчик и пустил скупую слезу гордости, когда увидел, что он и внутри выглядит невероятно.
Сырье для блина - купаж нескольких сортов лю бао 14 года (спасибо Учжоу и Подаркам Востока). Вес блина - 400 грамм (идеален для более правильного созревания, чем 200, поэтому выбран такой размер).
Пока блинчик еще слишком молод, чтобы его активно пить, но я не удержался, чтобы попробовать уже разок! Потому что многие волнуются, а что там получилось в итоге, все-таки спрессованный любава в блин - рискованный эксперимент.
Аромат: вакамэ и рис! Уже на этом этапе я почти прыгал от счастья, ведь это любимые всеми нами профили, которых обычно в Лю и вовсе не встретишь.
Настой: густой, нефтяной, красивый, очень гладкий
А вот вкус пошел в другую сторону, он ягодный, но пока еще бледноватый. Тут очевидно, что вкус будет еще сильно меняться, но уже сейчас вкусно!
Воздействие пока бодровато для желудка, огня ожидаемо там много.
К концу осени или край к НГ он будет нас всех очень радовать, я уверен.
Около минуты
8 сентября 2023