Найти в Дзене
21 подписчик

Икра из печеных овощей.

Кабачок молодой - 300 гр
Лук репч-50 гр
Помидоры свежие - 50 гр
Базилик, чеснок, паприка копченая, перец душистый молотый, масло растительное, соль по вкусу.
Овощи крупно нарезать, добавить травы, специи, масло. Запечь при температуре 190 градусов, до мягкости. Пробить блендером, не в пюре, а чтобы были небольшие кусочки. Прогреть на огне, минут десять.
Если нужно для заготовки на зиму, то банки простерелизовать, разложить икру, закатать.
Около минуты