Сложный и многогранный сорт, дающий массивные, структурные вина, основной сорт, входящий в пять величайших гран крю Бордо, сегодня широко распространённый по всему миру - это все о каберне совиньоне!

Добрый день, друзья! Сегодняшнюю статью хочется начать знаменитой фразой: «В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах мира». Так сказал когда-то Луи Пастер, известный французский химик и микробиолог, создавший технологию пастеризации. А с бокалом красного из каберне совиньон в руке жарким летним вечером так и тянет пофилософствовать... Не просто так сорт винограда Каберне Совиньон называют самым умным - учёные открыли в нём биологически активное вещество ресвератрол, который не только защищает от бактерий и грибов, но и обладает антидиабетическим и противовоспалительным действием, являясь...