845 подписчиков
Начался сезон заготовки сока на зиму. В прошлом году я подробно писала, как заготавливаю стопроцентный сок из яблок и груш. Можно почитать по ссылке.
В этом году на сок пошли 42 кг груш и 40 кг яблок. Сока получилось 45 литров.
Груши в этом году не очень: своих не было, купила 6 вёдер. Оказалось, что больше половины - опадыши. Они быстро портились и сок с них шел плохо.
Я перерабатывала три неполных дня и на третий день груша откровенно начала гнить, пришлось много выбрасывать.
Тем не менее сок на зиму есть. Ещё впервые сделала 4 литра томатного сока. По вкусу и консистенции - как покупной.
Около минуты
6 сентября 2023