19 подписчиков
⚠️ Панкейки на молоке
Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞
Панкейки- это те же самые оладушки, но жарятся на сухой сковороде и они немного другие на вкус, совершенно нейтральные, поэтому их хорошо подавать с чем-то сладким.
💛240 мл молока комнатной температуры
💛2 яйца комнатной температуры
💛 8 г разрыхлителя
💛 200 гр пшеничной муки (+/-)
💛2 столовых ложки растительного масла
💛40-50 г сахар песка
💛5 г ванильного сахара
💛1/4 ч. л. соли
🥞В миске смешиваем яйца, сахарный песок, ванильный сахар и соль. Можно перемешать просто венчиком, можно взбить миксером
Размешиваем до однородной массы.
🥞Добавляем молоко, перемешиваем.
🥞Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы, только после этого добавляем растительное масло.
Все перемешиваем.
🥞Тесто должно получиться не жидкое, а как густая сметана и льющееся.
🥞Оставляем на 20 минут.
🥞Жарим на разогретой сухой сковороде на умеренном огне, иначе панкейки буду гореть и не пропекутся.
🥞В середину сковородки наливаем тесто и оно само распределится в круг.
🥞Жарим с одной стороны до появления пузырьков. Как только появятся пузырьки, переворачиваем и жарим на другой стороне приблизительно 1 минуту.
Приятного аппетита 😋
1 минута
6 сентября 2023