3704 подписчика
Правда или миф?
Матча очень полезна.
✅ Правда. Матча — это разновидность порошкообразного зеленого чая Camellia sinensis.
В 1 грамме матчи содержится от 19 до 44 мг кофеина (который оказывает бодрящий эффект), а в таком же количестве зеленого чая — от 11 до 25 мг. Также в матче есть еще и теанин, который обладает успокоительным действием. По данным некоторых экспериментов, если употреблять теанин вместе с кофеином, это положительно влияет на когнитивные функции. Проще говоря, человек становится внимательнее, ему легче сосредоточиться и выполнять интеллектуальные задачи.
В 2018 году японские ученые провели эксперимент — может ли матча уменьшить стресс. В нем участвовали 39 японских студентов, которым нужно было проходить практику в аптеке.
Всем молодым людям предложили заполнить анкету на уровень тревожности и измерили у них маркеры стресса в слюне, а затем случайным образом разделили на две группы. Одна группа каждый день в течение недели до аптечной практики пила напиток на основе 3 г матчи с эффективной дозой теанина, а вторая получала плацебо-матчу, в которой теанина было мало. После этого студенты снова заполнили анкету, сдали анализы на маркеры стресса и приступили к аптечной практике, в течение которой снова пили матчу. Через восемь дней они сдали анализы и заполнили анкету в третий раз.
По итогу выяснилось, что у студентов, которые пили матчу с высоким уровнем теанина до аптечной практики, было меньше маркеров стресса в слюне и они чувствовали себя более спокойными, чем студенты, которым досталась плацебо-матча. Но после начала аптечной практики особой разницы между студентами из двух групп уже не было: все они переживали примерно одинаково. Поэтому ученые заключили, что матча может быть полезна на этапе восстановления после стресса, но не может его предотвратить.
#ПравдаИлиМиф
1 минута
6 сентября 2023