1455 подписчиков
🦪 Дальневосточные устрицы оказались под угрозой из-за ливней в Приморском крае. Производство в одном из крупных хозяйств — «Моряк» упало на 70%. Большая часть российских устриц производится именно в этом регионе, и заместить этот объем будет очень сложно. Пострадали и плантации гребешков.
На восстановление популяции уйдет три года — и то если не будет тайфунов. Но рестораторы пока надеются, что обойдется без дефицита: по крайней мере в Москву в основном устрицы возят с черноморского побережья. Но насколько большие поставки оттуда будут в этом году, пока неясно: за прошлый год производство кубанских устриц упало почти вдвое.
#внешняясреда #сельскоехозяйство
Около минуты
5 сентября 2023