28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
🥔🍄 Картофельный грибной хашбраун 🍄🥔
Ингредиенты:
• 4 средних картофеля, очищенных и натертых на крупной терке 🥔
• 200 г свежих грибов, нарезанных 🍄
• 1 луковица, мелко нарезанная 🧅
• 2 зубчика чеснока, измельченных 🧄
• 2 яйца 🥚
• 2 ст. ложки растительного масла 🌿
• По щепотке соли и черного перца 🧂🌶
Инструкции:
1. Отожмите лишний сок из натертых картофелей, используя чистую кухонную салфетку или марлю.
2. В большой миске соедините картофель, грибы, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Равномерно распределите смесь картофеля и грибов по сковороде и прижмите ложкой, чтобы создать плоский слой.
5. Обжаривайте с одной стороны до золотистой корки (примерно 5-7 минут).
6. Поверните хашбраун с помощью тарелки или крышки и обжаривайте с другой стороны до золотистой корки (ещё 5-7 минут).
7. Взбейте яйца и аккуратно вылейте их поверх хашбрауна. Разбейте их вилкой и приготовьте до тех пор, пока белки застынут.
8. Переверните хашбраун с яйцами и обжаривайте ещё 1-2 минуты до готовности.
9. Подавайте картофельный грибной хашбраун горячим с зеленью и, при желании, сметаной.
Этот завтрак сочетает мягкий картофель с ароматными грибами и нежными яйцами, создавая сытное и вкусное блюдо в русском деревенском стиле. 🥔🍄🍳🧅🧄🌿🧂🌶
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #sdxl
1 минута
12 сентября 2023