543 подписчика
В ответ на пост
Нужно ли быть «friendly» со своими гостями?
В последние годы в России все чаще можно встретить заведения, где используется принцип дружелюбного (friendly) сервиса 🫂
Что это такое и как его применять расскажу на примере моей сети винотек и винного бара.
До того, как у меня появился свой бизнес в сфере обслуживания, я ходила по заведениям и понимала, что формализм в общении с клиентом и скучные скрипты-это не для меня. Вычурность и снобизм в премиальных местах-тем более.
Лишь в тех местах, где меня встречали радушно как дорогого гостя и в то же время сдержано-уважительно (как на винодельнях или в семейных ресторанчиках) я находила 100% попадание. Особенно часто я испытывала на себе такой сервис в южной Европе и периодами в Лондоне. У людей это получалось делать естественным образом.
Я не стала изобретать велосипед и внедрила с первых дней в своем деле этот принцип взаимодействия с клиентами.
Как я понимаю дружелюбный сервис?
Дружелюбное обслуживание клиентов подразумевает эмпатию к клиентам и стремление сделать все возможное, чтобы удовлетворить их потребности.
Клиенты принимают решения о покупке, основываясь на своих ощущениях и эмоциях. Когда между клиентом и консультантом/официантом формируется эмоциональная связь, также формируется привязанность к месту.
Дружелюбное обслуживание клиентов может сделать практически любого входящего посетителя клиентом на всю жизнь.
1 минута
4 сентября 2023
229 читали