93 подписчика
🌶❇️ЛЕЧО ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА❇️🌶
В нашей семье очень любят этот салат, поэтому в списке закаток он есть каждый год. По вкусу лечо получается кисло-сладкое. Едим его ложками😀.
Готовится быстро, без каких либо танцев с бубнами😉.
📋Ингредиенты:
▪️Помидоры (у меня сливки) - 2 кг
▪️Перец сладкий красный - 2,5 кг
▪️Масло подсолнечное - 0,5 стакана
▪️Сахар - 0,5 стакана
▪️Соль крупная - 2 стл с верхом
▪️Чеснок - 2-3 зубчика
▪️Уксус 9% - 0,5 стакана
👩🍳Приготовление:
Помидоры прокрутить на мясорубке (я перекручиваю прям с кожицей).
Перец нарезаем произвольно, я режу небольшими брусочками, так удобнее зимой есть)).
Помидоры ставим на огонь, добавляем масло, соль, сахар, уксус, даём закипеть.
В помидоры добавляем нарезанный перец, даём закипеть, кипятим 5 минут. Раскладываем готовое лечо по стерилизованным банкам, закатываем, укутываем до полного остывания.
Из этого количества получается 5 баночек по 0,5л.
#лечо #заготовкиназиму #закрутка #консервирование #перецназиму #домашниезаготовки #перецболгарский #закаткиназиму
Около минуты
4 сентября 2023