143,5 тыс подписчиков
Чипсы с просекко? А что, так можно было? 👀 Изучаем основы вайн-перинга!
Если сыр с вином — для вас слишком скучно, и вы больше любите хрустящие снеки, давайте разберем основы винного пейринга!Строгих правил тут нет, но можно ориентироваться на базу сочетаний:
🍷 Жир + высокая кислотность. Жирные закуски, такие как чипсы или копченые колбаски, будут лучше сочетаться с винами с высокой кислотностью (не важно — белыми, красными или игристыми).
🍷 Острое + сладкое. Острые и ароматные закуски (орехи в острых специях или начос) мэтчатся с белыми винами с небольшой сладостью.
🍷 Сладкое + сладкое. Вино не должно «теряться» на фоне закуски, поэтому лучше выбрать напиток такой же сладкий, как сам десерт.
Смотрите в карточках несколько наших идей для винного пейринга, а в комментариях под постом можете рассказать про свои любимые сочетания вина и снеков!
Около минуты
4 сентября 2023
163 читали