18 подписчиков
⚠️ Творожное печенье
Всем привет 🙌 и хорошего дня ☀️
Сегодня у меня творожное печенье. Много творога и мало сахара. По вкусу мне они больше напомнили сырники, но печенье вкусное, только быстро заканчивается 😆
На выходе получилось 490 грамм
🔸творог - 350 грамм
🔸сливочное масло комнатной температуры - 80 грамм
🔸 сахарный песок - 60 грамм
🔸щепотка соли
🔸щепотка ванилина
🔸пшеничная мука - 210 грамм (+/-50 грамм)
🔸разрыхлитель - 1 чайная ложка
⭐Смешиваем творог, масло, сахар, соль и ванилин и пробиваем погружным блендером до однородной гладкой консистенции.
⭐Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Муку добавляйте постепенно, так как влажность творога и мука у всех разные.
⭐Тесто кладём в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
⭐ Затем тесто делим на 2 равные части, одну убираем в холодильник.
⭐Тесто раскатываем в пласт толщиной 4 мм и вырезаем фигурки или просто режем на квадратики.
⭐Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 20-25 минут.
❗ Можно тесто сверху посыпать сахаром, немного придавить скалкой и потом вырезать фигурки. Мне так понравилось меньше, но всё на ваш вкус.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
3 сентября 2023