1062 подписчика

Самый офигенный рецепт кетчупа. Готовить быстро без уваривания овощей, всего лишь отварить все до готовности, мягкости. Кетчуп идеален для шашлыка, голубцов, борща, макарон, пиццы и т.д. Рецепт готовлю уже 3 года и не на что не променяю.

Рецепт:

4 кг помидор,

5-6 шт болгарского перца,

1 кг репчатого лука,

1 головка чеснока,

500 гр кисло-сладких яблок,

355 гр сахара,

2 ст л с Горкой соли или 3 ст л без горки,

200 мл 9% уксуса+100 мл воды или просто (300 мл 6% уксуса без воды),

10 шт гвоздики,

6 шт душистого перца,

6 шт черного перца горошек,

6 шт лаврового листа,

1 ч л молотой корицы

Приготовление:

Все овощи почистить и помыть, нарезать кубиками и в кастрюлю, добавить все специи и варить до готовности овощей, все хорошо перебить блендером и по стерильным банкам, закатать стерильными крышками.

Приятного зимнего наслаждения!

и ещё 7

Около минуты

2 сентября 2023