573 подписчика
Красивый, вкусный, плотный завтрак - залог отличного настроения и бодрости на целый день!
В моей семье 4 мужчины, поэтому стараюсь, чтобы в завтраке всегда был белок. И именно поэтому на нашем утреннем столе часто ароматно дымятся сырники с золотистой корочкой.
Поделюсь сегодня своим простым и быстрым рецептом.
Ингредиенты:
Творог 5% - 600 граммов
Мука - 100 граммов
Сахар - 70 граммов
Яйцо - 2 штуки среднего размера
Соль - на кончике ножа
Ванилин - щепотка
Творог я выбираю без излишка жидкости, плотный. Если же все же жидкости много, то кладу творог на сито на некоторое время и даю ей стечь. Для приготовления я использую планетарный миксер, но и обычный ручной прекрасно подойдет.
Приготовление:
1. Яйца смешать с сахаром, тщательно перемешать
2 . Добавить творог, ванилин и соль. Смешать ингредиенты
3. В полученную массу постепенно ввести муку. Тщательно перемешать до однородности
4. Смазываю руки растительным маслом (так творог не прилипает к рукам и сырники получаются аккуратные и красивые), формирую сырник и выкладываю на сковороду
5. Жарю с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки, далее переворачиваю, закрываю крышкой, убавляю немного огонь и жарю еще минут 5-7 до готовности.
Жарю и на сливочном масле, и на растительном, и на топленом. Все по настроению. Результат всегда отличный!
Приятного аппетита!
1 минута
2 сентября 2023
107 читали