Начинается сезон открытий: главные рестораторы столицы из так называемой «Высшей лиги» активизировались и уже представили (или сделают это совсем скоро) новые масштабные (и очень дорогие) проекты. А что это означает для индустрии — в традиционной колонке для @MoscowEcon