Найти тему
50 подписчиков

Всем привет!

Меня зовут Максим, мне 28, и вот уже 2 года я готовлю за деньги без какого-либо профильного образования, а последний год делаю это в ресторане со звездой Мишлен.

За моими плечами стажировка в ресторане «White Rabbit» у Владимира Мухина, работа в иммерсивном сет-ресторане «Krasota» у Ликариона Солнцева, и в данный момент я работаю в ресторане «Белуга» с Евгением Викентьевым. По работе я общаюсь не только с лучшими шефами России, но и мира.

Мои посты будут вам полезны, если:
⁃ Вы хотите быть в курсе новых трендов гастрономии
- Вам интересна история гастрономии, знаковых блюд и именитых шефов
⁃ Вы хотите знать больше интересных фактов и лайфхаков о продуктах и техниках их обработки;
⁃ Вам интересно внутреннее устройство ресторана. Театр начинается с вешалки, а ресторан – с кухни!
⁃ Вы хотите знать много другой полезной и классной информации.

Готовьтесь, совсем скоро ваши гости будут кричать: «Что за Ивлев этот Рамзи?!» (надеюсь, не будут).

Подписывайтесь на мой аккаунт в запрещенной социальной сети, чтобы увидеть ресторанную жизнь изнутри, и следите за постами тут! Будет информативно, интересно, ну и, конечно же, вкусно 🤌

#МаксКотляров #Шеф
Около минуты