96 подписчиков
🍀🍅🍀🍅🍀🍅🍀🍅🍀🍅🍀🍅🍀🍅ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ДУХОВКЕ
Сегодня был эксперимент со старой духовкой, вялила помидоры в ней "на глаз", потому что в ней нет даже температурного прибора🤣.
Получилось супер😉👍.
👩🍳Мне понадобилось:
▪️Помидоры "сливки", выбирала небольшие, примерно одинакового размера - 1 кг.
▪️Разрезала пополам, чайной ложкой вынула серединку, половинки уложила на противень с пергаментом. На каждую половинку помидорки положила понемногу рубленного чеснока.
▪️В миске смешала 1 чл соли и 0,5 чл сахара, добавила 1чл прованских трав, всё перемешала. Этой смесью щедро присыпала все помидорки.
▪️Выставила небольшой огонь в духовке, думаю градусов 90 было)). Дверцу духовки оставила чуть приоткрытой, сантиметров на 10-15.
▪️Мои помидоры вялились ровно 3 часа.
Затем я переложила их в стерилизованные сухие банки, чередуя с нарезанным чесноком. Залила растительным маслом без запаха. Плотно закупорила.
▪️Помидоры хранятся в холодильнике.
▪️Из 1кг помидор у меня вышло две баночки по 200 мл.
Так что друзья, если у вас нет электрической сушилки, смело сушите в духовке! 🤗
#помидоры #вяленыепомидоры #заготовки #прованскиетравы #вкусно #томаты
Около минуты
31 августа 2023