КАБАЧКОВО-СЫРНЫЕ ВАФЛИ
Очень вкусные и нежные. В сезон кабачков пробуйте разные варианты приготовления этого овоща. Плюс эти вафли не портят фигуру и содержат много клетчатки.
КБЖУ на 100 г:
191 - 12 - 11 - 12
Ингредиенты на 2 вафли:
-50 г кабачка тёртого
-50 г тёртого сыра
~25 г цельнозерновой муки
-1 яйцо куриное
-120 г греческого йогурта (баночка)
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
Натрите кабачок на крупной терке.
Отожмите полученную массу рукой, чтобы убрать лишнюю влагу. Вес в
ингредиентах указан уже в отжатом виде.
Смешайте кабачок, сыр, яйцо, 1 столовую ложку йогурта. Постепенно подсыпайте муку, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Количество муки зависит от водянистости кабачка и того, насколько тщательно он отжат. Если кабачок очень водянистый, вам может понадобиться в 2 раза больше муки.
Смажьте вафельницу маслом и выпекайте примерно 4 минуты в разогретой вафельнице (время выпечки зависит от мощности прибора).
Подавайте с греческим йогуртом, который остался в открытой баночке.
Сохраняйте себе, чтобы не потерять.
Около минуты
31 августа 2023