55 подписчиков
Уже собрали урожай кабачков? Сейчас подскажем вам отличный способ их приготовления. Сегодня на столе нашего шефа — крем-суп из кабачков с гренками!
Смотрите видео и повторяйте рецепт
2-4 порции | 30 мин
Ингредиенты:
2 средних кабачка
350 мл бульона овощного
1 луковица
20 г сливочного масла «Страна Озер»
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. прованских трав
½ ч.л. паприки
Хлопья красного перца
Соль, свежемолотый черный перец
Для гренок:
1 пшеничный хлеб Любимые традиции
4 ст.л. растительного масла
50 г сыра Milken Mite
1 небольшой огурец для подачи
Приготовление:
1 Разогрейте духовку до 180 оС. Хлеб нарежьте кубиками и сбрызните
растительным маслом.
2.Сыр натрите на терке, выложите кубики хлеба на противень, застеленный
бумагой для выпечки, и посыпьте сыром. Выпекайте 6-8 мин, дайте остыть.
3. Лук и чеснок нарежьте мелко, кабачки — кубиками. Разогрейте глубокую
сковороду или сотейник со сливочным маслом, выложите лук и чеснок и
готовьте 5-6 мин. Добавьте кабачки, приправьте солью и перцем, готовьте
еще 8 мин.
4. К кабачкам добавьте прованские травы и паприку и залейте бульоном,
наройте крышкой и тушите еще 10 мин. Пробейте суп блендером, доведите
до кипения и разлейте по тарелкам.
5. Огурец нарежьте тонкими длинными полосками. Выложите в тарелки с
супом сухарики и полоски огурца, посыпьте хлопьями красного перца и
подавайте.
#ВкусносДИКСИ #РецептДИКСИ
1 минута
31 августа 2023