15 подписчиков
Третий ЗАВТРАК из 30 🥮 ШАРЛОТКА безглютеновая с яблоками и персиками 🍎🍑
Третий день моего ЧЕЛЛЕНДЖА сопровождается сладким завтраком. Шарлотка получается воздушной и нежной внутри, а сверху хрустящая корочка.
РЕЦЕПТ:
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 80 г
• Мука рисовая – 80 г
• Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
• Яблоко
• Персик
• Масло сливочное
• Корица
• Сахарная пудра
Шаг 1
Нарезать персики кубиками, а яблоки дольками.
Шаг 2
Взбить яйца миксером, постепенно всыпая сахар до белой пышной пены.
Шаг 3
Добавить рисовую муку с разрыхлителем ко взбитым яйцам.
Шаг 4
Аккуратно вмешать рисовую муку с разрыхлителем в яичную массу. Чтобы не разрушить пузырьки воздуха, делаем это без использования миксера и венчика, лучшие взять лопатку или ложку.
Шаг 5
Смазать форму сливочным маслом, выложить несколько ложек теста, распределить его равномерно по дну.
Диаметр моей формы для выпечки – 16 см.
Шаг 6
Выложить слой персиков на тесто.
Шаг 7
Выложить оставшееся тесто в форму для выпечки.
Шаг 8
Разложить сверху дольки яблок. Для получения красивой и аппетитной корочки сверху выложить тонкие ломтики сливочного масла или можно натереть его на терке. Посыпать сахаром.
Шаг 9
Выпекать в хорошо прогретом заранее духовом шкафу при температуре 180°С примерно 40 минут. Режим «верх-низ».
Шаг 10
Подавать готовую безглютеновую шарлотку с яблоками, посыпав сахарной пудрой и корицей.
1 минута
31 августа 2023