110 подписчиков
«Ясная Поляна» изготовила самый большой тульский пряник в России
В честь 50-летнего юбилея компания установила новый рекорд, изготовив сладость весом 143,2 кг.
Как рассказала редакции главный технолог Тульской кондитерской фабрики «Ясная поляна» Елена Федотова, общее время выпекания пряника составило 6 часов. Рецептуру и технологию приготовления пряника полностью сохранили.
«Выпекание пряника-рекордсмена шло параллельно с выпуском нашей традиционной продукции. На фабрике несколько производственных линий, поэтому вносить коррективы в работу конвейеров не понадобилось», — отметила Федотова.
Рекорд уже зафиксировали в Книге рекордов России. Компания устроила дегустацию пряника-рекордсмена в рамках праздничных мероприятий ко дню Тулы, которые прошли 9 сентября на Казанской набережной.
📸: пресс-служба компании «Ясная Поляна»
Около минуты
11 сентября 2023