28,5 тыс подписчиков

Маффины «Легкость бытия»

Быстрые в приготовлении, низкокалорийные и очень нежные — отличное дополнение к салату или бульону.

Понадобится:

· 270 г цуккини,

· помидор,

· полстручка сладкого желтого перца,

· 50 г сыра фета,

· 20 г твердого сыра,

· 250 г куриного филе,

· яйцо,

· 1 ст. л. муки,

· сушеный чеснок,

· хмели-сунели,

· молотый черный перец,

· соль.

Приготовление:

1. Цуккини мою, при необходимости чищу, натираю на крупной терке, солю, перемешиваю и оставляю на 10 минут.

2. Сливаю выделившийся сок, мякоть отжимаю.

3. Филе, помидор, перец без семян и фету нарезаю кубиками, смешиваю с цуккини, яйцом, мукой и пряностями. Соль добавляю по вкусу.

4. Массу раскладываю в смазанные маслом формочки для маффинов.

5. Выпекаю в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.

6. Посыпаю тертым твердым сыром и держу в духовке еще 5 минут.

Около минуты

11 сентября 2023