530,3 тыс подписчиков
Сегодня у меня для вас рецепт бюджетного несладкого печенья с интересным, необычным составом ингредиентов. Но из такого теста можно сделать сладкое печенье, если добавить в него сладкий наполнитель. Печенье получается очень нежное и вкусное, а делать его, как и многие мои рецепты, просто и быстро.
Итак начнём.
В чашу, где будем замешивать тесто, трём плавленные сырки на мелкой тёрке. Добавляем сюда яйцо, сливочное масло, сразу добавляем соль, сахар и перемешиваем.
Затем начинаем частями добавлять муку с разрыхлителем. Добавлять муку лучше постепенно, чтобы она равномерно распределялась между остальными ингредиентами.
В итоге у нас должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
Теперь присыпаем рабочую поверхность мукой выкладываем на неё тесто и делим тесто на две равные части. Раскатываем одну часть теста в тонкий лист, толщиной 1,5-2 мм. Сворачиваем этот лист теста в тугой рулет по длинной стороне листа теста. По желанию тесто можно посыпать измельчёнными орехами с сахаром, а затем завернуть в рулет, получится сладкое печенье с наполнителем.
Нарезаем рулет на порционные кусочки. Можно придавить пальцами кусочки теста, чтобы придать им более плоскую форму печенья.
Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Смазываем сверху печенье молоком или взбитым яйцом. Можно смазать смесью яйца с молоком. Сверху для красоты присыпаем печенье семечками кунжута.
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут. Я включаю оба ТЭНа и конвекцию.
И вот такое красивое, очень вкусное и недорогое печенье у нас получилось.
РЕЦЕПТ:
Плавленые сырки - 200 г
Сливочное масло - 80 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ч ложка
Соль - щепотка
Мука - 250-300 г
Разрыхлитель - 1 ч ложка
Молоко (яйцо) - смазать верх
Кунжут - посыпать сверху
🔺 всем приятного чаепития! И не забудьте оставить свой отзыв🤗
1 минута
11 сентября 2023
2569 читали