Глюкоза в крови в представлении художника. Paint, мышка, 2023.
Как же глюкоза попадает нам в кровь? Из еды, в виде, как мы уже говорили, углеводов разной сложности. Они (ещё в ротовой полости) начинают ферментами делиться на моносахариды, которые затем через слизистую кишечника попадают в кровоток.
Часть глюкозы пойдёт непосредственно в ткани для их питания, остальное отправится в печень, где будет заботливо запасено в виде гликогена.
Но, если вдруг глюкозы в крови внезапно слишком много, приходится не менее заботливо запасать её ещё и в виде жира🥲
Что же произойдёт, если глюкозы в крови поубавится, а новую мы съесть забудем? Сначала в ход пойдёт тот самый гликоген, мышечный - для мышц, запасённый в печени - для всего организма.
Широко известно, что главный потребитель энергии у нас - мозг. Ему в сутки надо 110-140 граммов глюкозы. На самом деле, только части мозга обязательно нужна глюкоза, остальное умеет и по-другому. А это как раз соответствует количеству гликогена в печени.
Около минуты
10 сентября 2023