19 подписчиков
Недавно родилась идея нового блюда. Подумал, представил - воплотил. Все домашние, а это главные, мои, кулинарные критики оценили, как вкусное.
Рискну поделиться с Вами:
Кальмар фаршированный капустой, под кукурузным соусом!
Ингредиенты (4 порции):
Для кальмаров
1️⃣ Кальмары - 4 тушки
2️⃣ Капуста белокочанная - 1/2 небольшого вилка. - 500 грамм
3️⃣ Семена белого кунжута - 75 гр
4️⃣ Соевый соус - 100 мл
5️⃣ Сок 1/2 лимона
6️⃣ Кориандр молотый - 1 ч.л
Для кукурузного соуса:
1️⃣ Початок кукурузы или 1 банка консервированной
2️⃣ кокосовые или обычные сливки - 200 мл
3️⃣ Чеснок - 1 зубчик небольшой
4️⃣ Сок 1/2 лимона
5️⃣ Белый перец - 1/2 ч.л (можно любой)
6️⃣ Соль - 1/4 ч.л
Блюдо получилось интересным, с разными текстурами и сочетанием всех пяти вкусов.
На фото два варианта сервировки.
Интересно услышать Ваше мнение. Не скупитесь на комментарии.
#пост #постно #горячее #морепродукты #кальмар #праздник #банкет #новыйгод #авторский
Около минуты
10 сентября 2023