10 подписчиков
Пышные оладьи получаются только по этому рецепту 🥞
500 мл кефира
2 яйца
2 ст л сахара
0,5 ч л соли
500 гр муки
1 ч л соды
Кефир берём максимально прокисший комнатной температуры (можно подогреть в микроволновке до появления хлопьев), добавляем яйца, соль, сахар, взбиваем венчиком. Постепенно вводим муку до консистенции густой сметаны. В получившееся тесто добавляем соду, аккуратно перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 10. (Имейте в виду, что от соды тесто становится чуточку жиже) Выпекаем оладьи на большом количестве масла на среднем огне. Можно обойтись без масла, но тогда они не будут такими пышными, зато не навредят фигуре🤞
Около минуты
10 сентября 2023